太極項目的別樣團圓飯

2018年2月11日，臘月二十六，距離春節(jié)還有四天時間。京城依然寒風料峭、陽光普照，當冬日清晨的第一縷陽光透過玻璃窗照進太極項目干凈整潔的走廊里時，廚房里洗刷刷的聲音格外引人注意，水淋淋的二十多顆大白菜、六十斤白花花的面，蔥姜蒜、鍋碗瓢盆等食材和廚具一一齊備。這已經(jīng)是太極項目物業(yè)團隊在一起度過的第二個春節(jié)了，項目經(jīng)理孟經(jīng)理決定以包餃子的傳統(tǒng)習俗共同迎接新一年的到來。

為了項目將近一百二十人共享這頓團圓餃子宴，也為了春節(jié)期間值班人員能吃上可口的飯菜，孟經(jīng)理帶領項目人員從一大早就開始忙活起來了，21斤的牛腱子已經(jīng)在火上燉煮出了陣陣肉香；肉、菜、面條、饅頭等各種食品整齊地碼放在冷藏庫的貨架上；在一間會議室內(nèi)，會議桌上鋪上了案板，白菜在菜刀的上下起落中四處飛濺，“鐺鐺鐺”的聲音格外震耳。隨著人員的不斷加入，大家自動劃分工區(qū)，揉面、搟皮、切菜、活肉餡，每個環(huán)節(jié)都有廚藝老練的“大師傅”出馬。

到了包餃子的關鍵時刻，會議室內(nèi)擠滿了前來幫忙的各部門員工，因為甲方還未正式放假，有些崗位離不開人，包餃子的陣容不斷輪換，但絲毫不影響整個活動的進度和質(zhì)量，每個人都盡心盡力，精工細作，場面很是精彩。每個人手中的餃子各具形態(tài)，有頂著猶如花瓣一般的餃子，也有肚大得像個元寶的餃子，也難免出現(xiàn)少數(shù)的“仰巴餃”。大家在包餃子過程中不時交談著各自的經(jīng)驗，都希望把節(jié)日的祝福和家的濃情包進這一個個寄托著團圓之情的餃子里。雖然有的人很少在家做飯，對包餃子這種技術工種更是生疏，但是在現(xiàn)場其樂融融的熱烈氣氛下，大家都忍不住要一試身手，希望讓項目員工都品嘗到自己親手做的餃子。二十多個人歡聚一堂，忙得不亦樂乎，在勞動的過程中享受節(jié)日來臨前的喜悅氛圍。

豬肉白菜、韭菜雞蛋是兩種最平凡也是最經(jīng)典的餡料，一盤一盤的餃子被運送到廚房，冒著熱氣的鍋中，水餃在水花中翻騰。我們把親人思念與未來祝福包進馨香的餃子中，在滾動的沸水中煮出屬于太極項目特有的年味。

“二月里來好春光，家家戶戶種田忙，指望著收成好，多捐些五谷充軍糧……”對于安信行電科太極項目來說，已經(jīng)過去的2017年是收獲頗豐的一年，在項目全體員工的努力下，嚴格履行了作為園區(qū)物業(yè)管理的各項職責，超值完成了客戶交與的各項工作，正逐步成為安信行物業(yè)服務展示的標桿項目。

借著飄香的餃子，電科太極項目全體衷心向安信行物業(yè)所有兄弟項目、特別是春節(jié)期間依然堅守崗位的一線員工們致以親切的問候和新春的祝福，祝大家身體安康、事業(yè)騰達！